Ингредиенты для - Бисквитное пирожное с вареньем и желе
Как вкусно приготовить - Бисквитное пирожное с вареньем и желе
1 . Этап
Готовим бисквитное тесто. Хорошо взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану.
2 . Этап
Насыпаем пшеничную муку с разрыхлителем, перемешиваем.
3 . Этап
Тесто выливаем в форму. Выпекаем корж в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Остужаем бисквит.
4 . Этап
Черешню промываем водой. Убираем палочки и косточки. Взвешиваем нужное количество черешни.
5 . Этап
Измельчаем черешню в блендере. Насыпаем квиттин и перемешиваем. Доводим до кипения. Примечание: если готовится варенье из черешни, то на 1 кг черешни или вишни понадобится 2 пакетика квиттина. С остальными ягодами и фруктами пропорция соблюдается 1:1.
6 . Этап
Насыпаем сахар, перемешиваем и варим 5 минут. Остужаем варенье. Примечание: в инструкции сказано, что на 1 кг черешни понадобится 1,2 кг сахара. Я взяла 1:1 получилось очень вкусное и не приторное варенье.
7 . Этап
Бисквит разрезаем пополам. Смазываем толстым слоем варенья.
8 . Этап
Вторую часть покрываем тонким слоем, кладем на первую. Эту заготовку убираем в холодильник.
9 . Этап
Кисель и агар-агар разводим в 100 мл воды.
10 . Этап
Остальную воду доводим до кипения. Выливаем кисель и варим 1-1,5 минуты до загустения. Остужаем.
11 . Этап
Остывшее желе распределяем по бисквитной основе. Я наливаю несколько раз и разглаживаю. Желе остывает и хорошо распределяется. Отправляем в холодильник на 1 час. Посыпаем кокосовой стружкой и украшаем черешней.