Name: Ржаной хлеб в мультиварке
Prep time: 7 h 45 min
Cook time: 7 h 45 min
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи - 1 пакет.; Сахар - 1 ст. л.; Вода - 1,5 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Мука ржаная - 4 стак.; Соль - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Ржаной хлеб в мультиварке

1. Дрожжи 1 пакет.

2. Сахар 1 ст. л.

3. Вода 1,5 стак.

4. Мука пшеничная 2 стак.

5. Мука ржаная 4 стак.

6. Соль 1 ст. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ржаной хлеб в мультиварке

1 . Этап

Для опары нам понадобится 1 пакетик сухих дрожжей (11гр), стакан теплой воды (не горячей), 1 ст. л. сахара без горки и 1 ст. л. муки пшеничной с горкой

2 . Этап

Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем туда сахар и муку. Ставим опару в теплое место на 15-20 минут для вспенивания.

1. Этап. Ржаной хлеб в мультиварке: Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем туда сахар и муку. Ставим опару в теплое место на 15-20 минут для вспенивания.

3 . Этап

Через 15-20 минут опара готова.

4 . Этап

Для основного теста нам понадобятся: 2 стакана пшеничной муки, 4 стакана ржаной муки, 1,5 стакана теплой воды (не горячей), 1 ст. л. соли без горки, 2 ст. л. растительного масла.

1. Этап. Ржаной хлеб в мультиварке: Для основного теста нам понадобятся: 2 стакана пшеничной муки, 4 стакана ржаной муки, 1,5 стакана теплой воды (не горячей), 1 ст. л. соли без горки, 2 ст. л. растительного масла.

5 . Этап

Смешиваем с опарой все ингредиенты для основного теста, кроме растительного масла. Замешиваем крутое тесто. Добавляем растительное масло, еще раз все хорошо перемешиваем. Тесто получается крутое.

1. Этап. Ржаной хлеб в мультиварке: Смешиваем с опарой все ингредиенты для основного теста, кроме растительного масла. Замешиваем крутое тесто. Добавляем растительное масло, еще раз все хорошо перемешиваем. Тесто получается крутое.

6 . Этап

Ставим тесто в теплое место, накрываем полотенцем и даем ему подняться 2 часа.

7 . Этап

По истечении 2-х часов обминаем поднявшееся тесто, чашу мультиварки смазываем маслом растительным, выкладываем туда тесто. Ставим мутьтю на режим "Небольшое количество" на 2 часа (это максимальное время в этом режиме). По истечении 2-х часов буханку переворачиваем и еще раз ставим режим "Небольшое количество" на 1 час 30 минут. Хлеб готов.