Гречневые оладьи с морковью и капустой

1 . Этап

Хорошо промыть гречневую крупу, залить ее водой и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

2 . Этап

Натереть морковь на мелкой терке.

3 . Этап

Мелко нашинковать капусту.

4 . Этап

В блендере или кухонном комбайне измельчить замоченную гречку вместе с водой до однородной массы.

5 . Этап

Добавить овощи, специи.

6 . Этап

И хорошо перемешать.

7 . Этап

Выкладывать получившееся тесто по столовой ложке с горкой на слегка смазанную маслом, хорошо разогретую сковороду, распределяя его круговыми движениями. Жарить оладьи на достаточно сильном огне ( выше среднего) с двух сторон до золотисто-коричневого цвета, чтобы они полностью приготовились и имели приятную текстуру.