Name: Горбуша слабосоленая
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 1
Ingredients: Горбуша - 1 штука; Соль - 1 ст. ложка; Сахар - 3 ст. ложки; Перец - по вкусу; Лавровый лист - по вкусу; Кориандр - по вкусу

Ингредиенты для - Горбуша слабосоленая

1. Горбуша 1 штука

2. Соль 1 ст. ложка

3. Сахар 3 ст. ложки

4. Перец по вкусу

5. Лавровый лист по вкусу

6. Кориандр по вкусу

Как вкусно приготовить - Горбуша слабосоленая

1 . Этап

1. Свежую рыбку вымойте и очистите от внутренностей, удалите у неё голову. Аккуратно срежьте половину филе.

2 . Этап

2. Затем удалите хребет и осторожно избавьтесь от костей. Удобно использовать при этом также пинцет.

3 . Этап

3. Срежьте плавники. Вот филе, которое вы будете использовать в рецепте приготовления горбуши слабосоленой, и готово.

1. Этап. Горбуша слабосоленая: 3. Срежьте плавники. Вот филе, которое вы будете использовать в рецепте приготовления горбуши слабосоленой, и готово.

4 . Этап

4. Теперь можно заняться специями. Соедините соль и сахар, измельчите лавровый лист, черный и душистый перец.

5 . Этап

5. Присыпьте рыбку солью с сахаром.

6 . Этап

6. И смесью ароматных специй.

7 . Этап

7. Теперь рыбку лучше всего завернуть в чистое полотенце и убрать в холодильник. Горбуша слабосоленая в домашних условиях проведет в холодильнике минимум сутки, но можно оставить её там и на пару дней. После можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу.