Name: Кабачковые блины с сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 150 мл; Сахар - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 150 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Соль - 0.25 ч. л.; Кабачок - 100 г; Сыр полутвердый - 6 ломт.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачковые блины с сыром

1. Молоко - 150 мл

2. Сахар - 1 ст. л.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Мука пшеничная - 150 г

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

7. Соль - 0.25 ч. л.

8. Кабачок - 100 г

9. Сыр полутвердый - 6 ломт.

Как вкусно приготовить - Кабачковые блины с сыром

1. Этап

Делаем тесто. Молоко нужно подогреть, растворить в нём сахар. Разбить 2 яйца, венчиком соединить, просеять муку с разрыхлителем, опять венчиком соединить. Налить масло, добавить соль. Хорошо вымесить. Натираем кабачок на тёрке и отправляем в тесто, тщательно перемешиваем. Тесто по густоте для толстых блинов.

2. Этап

Для сырной прослойки я буду использовать полутвёрдый сыр ТМ "Hochland" Грюнландер, Он у меня в нарезке. Я возьму его из расчёта один ломтик на один блин. Натираем сыр на тёрке.

1. Этап. Кабачковые блины с сыром: Для сырной прослойки я буду использовать полутвёрдый сыр ТМ

3. Этап

Выпекаем блины. Греем сковороду и для выпечки первого блина сковороду подмазываем. Далее этого делать не нужно, так как в тесте присутствует масло. Блины будем печь D~15 см. Один блин - половина поварёшки. Разливаем тесто. Когда тесто схватится и будет красивого цвета, переворачиваем блин и сразу же на одну сторону выкладываем натёртый сыр. Другой стороной блина накрываем сырный слой (складываем блин пополам). Обжариваем блин до красивого цвета с обеих сторон.

1. Этап. Кабачковые блины с сыром: Выпекаем блины. Греем сковороду и для выпечки первого блина сковороду подмазываем. Далее этого делать не нужно, так как в тесте присутствует масло. Блины будем печь D~15 см. Один блин - половина поварёшки. Разливаем тесто. Когда тесто схватится и будет красивого цвета, переворачиваем блин и сразу же на одну сторону выкладываем натёртый сыр. Другой стороной блина накрываем сырный слой (складываем блин пополам). Обжариваем блин до красивого цвета с обеих сторон.

4. Этап

Снимаем блины со сковороды и укладываем в какую-то ёмкость, которую можно взять с собой на пикник. Если вы на даче и блины готовите например на завтрак, то подавайте сразу с пылу-жару. Сыр внутри блина расплавится. Это очень вкусно. Из данного количества теста у вас получится 6 шт блинов D~15 см. По 2 блина на порцию вполне достаточно, но от них не оторваться!