Информация о рецепте
Ингредиенты для - Венгерское ореховое печенье
Как вкусно приготовить - Венгерское ореховое печенье
1. Этап
Смешать все для теста (желтки, сахарная пудра, мука с разрыхлителем, масло) в комбайне на низкой скорости до состояния гладкого теста. Молоко вливать по состоянию теста: 2 или 3 ст. л. Отправить в холод минут на 20.
2. Этап
Белки взбить до пены, ввести сахар в 2 приема и взбить до твердых пиков.
3. Этап
Тесто разделить на 4 части. Каждую смазать белком, посыпать орехами
4. Этап
Накрыть "внахлест", чтобы слой перекрыл другой слой. Край, для лучшей фиксации, смазать яйцом. Верх тоже смазать яйцом.
5. Этап
Вырубкой нарезать печенье в виде "месяцев"
6. Этап
Выпекать при 180 градусах около 15 минут. Ориентируйтесь на золотисто-желтый цвет.
