Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баскский пирог с заварным кремом и черносливом
Как вкусно приготовить - Баскский пирог с заварным кремом и черносливом
1. Этап
Приготовим продукты для теста.
2. Этап
Смешать масло с сахаром, добавить яйцо, ром, ванилин. Добавить муку, замесить тесто. Убрать тесто в холодильник.
3. Этап
Желтки смешать с сахарной пудрой, ванилином и мукой. Молоко размешать с сахаром и вскипятить. Горячее молоко, размешивая, влить в смесь желтков и муки. Размешать.
4. Этап
Смесь вылить в кастрюлю, в которой кипятилось молоко, и варить до загустения.
5. Этап
Тесто достать из холодильника. Формы присыпать мукой. Разделить тесто для каждой формы на две части-побольше и поменьше. Большую часть раскатать и выложить в форму, формируя бортики. Заполнить черносливом и кремом.
6. Этап
Раскатать второй пласт и сделать крышечку. Выпекать 20 минут при 190 градусах.
