Ингредиенты для - Морковные крепы
Как вкусно приготовить - Морковные крепы
1. Этап
Наши исходные продукты. Вместо укропа можно добавить зеленый лук. Я готовила половинную норму.
2. Этап
Морковь очистить и нарезать кусочками. Сложить в кастрюльку и залить водой. Поставить на огонь и варить около 20 минут до полной мягкости моркови. Во время варки вода почти вся выкипит, останется около 2 столовых ложек.
3. Этап
Морковь вместе с оставшейся водой измельчить блендером в пюре.
4. Этап
В отдельной мисочке смешать муку, крахмал, соль и сухой укроп.
5. Этап
Добавить мучную смесь к морковному пюре, влить молоко, разбить яйца и всё хорошо перемешать.
6. Этап
Нагреть небольшую сковородочку, добавить немного растительного масла. Наливать по 1-2 столовых ложки теста на один креп и выпекать на МАЛОМ огне по 2 минуты с каждой стороны.
7. Этап
Желательно сделать крепы размером около 10-12 см в диаметре.
8. Этап
Подавать крепы горячими или теплыми, просто так или с крем-фрешем, или со сметаной, или с малосольной семгой. Очень нежно и очень вкусно!
