Салат Белоснежка

1 . Этап

Пекинскую капусту нашинковать, выложить в миску, добавить к ней по щепотке соли и сахара и слегка помять руками.

2 . Этап

Добавить отварное куриное филе, нарезанное на кубики.

3 . Этап

Всыпать фету или брынзу, также нарезанную на кубики.

4 . Этап

Добавить нарезанные отварные яичные белки (желтки используйте для приготовления других блюд).

5 . Этап

Приготовить соус: к сметане добавить соль, сахар, горчицу, измельченный чеснок и перемешать. По желанию можно добавить немного лимонного сока, с ним соус получается, на мой взгляд, вкуснее.

6 . Этап

Добавить соус в салат и аккуратно перемешать. Если вы готовите салат за несколько часов до подаче, то лучше заправить его соусом незадолго до подачи.