Ингредиенты для - Курица чилиндрон
Как вкусно приготовить - Курица чилиндрон
1. Этап
Берем целую курицу, моем, высушиваем бумажным полотенцем
2. Этап
Разделываем курицу на крупные куски
3. Этап
В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на среднем огне, нам не нужна золотистая корочка, нужна легкая обжарка.
4. Этап
Слегка обжаренную курицу выкладываем в тарелку.
5. Этап
Далее нарезаем мелкими кубиками лук и выдавливаем ч/з пресс чеснок.
6. Этап
Мелкими кубиками нарезаем красный, зеленый болгарский перец.
7. Этап
В сковороде, где жарилась курица, на сильном огне обжариваем лук, перец, чеснок
8. Этап
Добавляем томаты в собственном соку или помидоры, предварительно ошпарив кипятком, обдав холодной водой, сняв шкурку и нарезав кубиками. Солим, перчим, помешивая тушим овощи.
9. Этап
У нас получился соус чилиндрон, кладем в него куски курицы и томим на слабом огне 25-30 минут под крышкой. А вот куриную грудку, чтобы она была не сухой, я готовлю в этом соусе 15-20 минут.
10. Этап
Гарнир к курице готовим по своему желанию, отлично получается подавать с картошкой, пастой (спагетти), с рисом.
11. Этап
Буэн провечо!