Шашлычки из индейки и шампиньонов

1 . Этап

Время указано без учёта маринования. Заранее замочить 4 деревянные шпажки в воде. Стейки индейки промыть, обсушить, разрезать на 3 части каждый, поперёк волокон. Шампиньоны вымыть, обсушить, удалить ножки.

2 . Этап

Смешать молотый чеснок, перец и дольки лимона. Добавить кусочки индейки с грибами.

3 . Этап

Посолить, перемешать. Оставить на 30-50 минут. Затем влить масло, вновь перемешать.

4 . Этап

Нанизать на шампуры, чередуя грибы и кусочки индейки.

5 . Этап

Жарить на седых углях.

6 . Этап

По 3-5 минут с каждой стороны.

7 . Этап

Подать горячими с зеленью, овощами.