Брауни с творогом и малиной

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Приготовьте творожную начинку. Соедините в чаше творог, яичный желток и 60 грамм сахара.

3 . Этап

Пробейте все вместе погружным блендером. Начинка готова.

4 . Этап

Приготовьте тесто. В чаше соедините шоколад и масло комнатной температуры. Поставьте чашу на водяную баню и растопите до однородного состояния.

5 . Этап

В слегка охлажденную шоколадную массу, добавьте сахар. Размешайте.

6 . Этап

Добавьте в массу 2 яйца и желток. Перемешайте.

7 . Этап

В отдельную чашу просейте муку с содой, солью и разрыхлителем.

8 . Этап

В шоколадную массу добавьте мучную смесь. Аккуратно перемешайте тесто.

9 . Этап

Готовое тесто должно получиться гладким, льющимся.

10 . Этап

Возьмите прямоугольную или квадратную форму. Застелите её пекарской бумагой. Вылейте половину теста. Разложите начинку на тесто. Распределять её не нужно, достаточно выложить небольшими бугорками.

11 . Этап

Сверху залейте оставшимся тестом. Деревянной шпажкой проведите по тесту, как бы смешивая. После выложите малину, слегка утопив ее в тесто. Поставьте выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 50-70 минут. Следите чтобы верх не подгорел. Учитывайте особенности своей духовки.

12 . Этап

По истечении времени проверьте брауни на готовность деревянной шпажкой. По краям брауни, шпажка должна быть сухой, а по середине, с небольшими кусочками теста. Готовый пирог охладите.

13 . Этап

Перед подачей нарежьте порционно и подавайте к столу. Приятного аппетита!