Брауни с творогом и малиной

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Приготовьте творожную начинку. Соедините в чаше творог, яичный желток и 60 грамм сахара.

3. Этап

Пробейте все вместе погружным блендером. Начинка готова.

4. Этап

Приготовьте тесто. В чаше соедините шоколад и масло комнатной температуры. Поставьте чашу на водяную баню и растопите до однородного состояния.

5. Этап

В слегка охлажденную шоколадную массу, добавьте сахар. Размешайте.

6. Этап

Добавьте в массу 2 яйца и желток. Перемешайте.

7. Этап

В отдельную чашу просейте муку с содой, солью и разрыхлителем.

8. Этап

В шоколадную массу добавьте мучную смесь. Аккуратно перемешайте тесто.

9. Этап

Готовое тесто должно получиться гладким, льющимся.

10. Этап

Возьмите прямоугольную или квадратную форму. Застелите её пекарской бумагой. Вылейте половину теста. Разложите начинку на тесто. Распределять её не нужно, достаточно выложить небольшими бугорками.

11. Этап

Сверху залейте оставшимся тестом. Деревянной шпажкой проведите по тесту, как бы смешивая. После выложите малину, слегка утопив ее в тесто. Поставьте выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 50-70 минут. Следите чтобы верх не подгорел. Учитывайте особенности своей духовки.

12. Этап

По истечении времени проверьте брауни на готовность деревянной шпажкой. По краям брауни, шпажка должна быть сухой, а по середине, с небольшими кусочками теста. Готовый пирог охладите.

13. Этап

Перед подачей нарежьте порционно и подавайте к столу. Приятного аппетита!