Ежики в сливочном соусе

1. Этап

В миску сложите фарш, рис, яйцо, тертый лук, специи и воду.

2. Этап

Хорошо перемешайте фарш.

3. Этап

Сформируйте фрикадельки, уложите их в форму для запекания.

4. Этап

Лук обжарьте на сковороде.

5. Этап

Добавьте морковь и жарьте ее 5 минут под крышкой.

6. Этап

Добавьте муку и хорошо ее перемешайте с морковью, жарьте еще 2 минуты.

7. Этап

Добавьте часть бульона, томатную пасту и чеснок. Хорошо размешайте. Готовьте еще 10 минут, постепенно добавляя остальной бульон.

8. Этап

Добавьте сливки и специи.

9. Этап

Залейте соусом ежики и отправьте их в духовку разогретую до 200 градусов и на 40 минут.

10. Этап

Приятного аппетита!