Name: Джезерье из моркови
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 1 килограмм; Сахар - 200 грамм; Вода - 150 миллилитров; Орехи - 120 грамм; Мед - 1.5 ст. ложки; Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка; Кокосовая стружка - 50 грамм; Корица - 1 чайная ложка; Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Джезерье из моркови

1. Морковь - 1 килограмм

2. Сахар - 200 грамм

3. Вода - 150 миллилитров

4. Орехи - 120 грамм

5. Мед - 1.5 ст. ложки

6. Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

7. Кокосовая стружка - 50 грамм

8. Корица - 1 чайная ложка

9. Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Джезерье из моркови

1. Этап

1. Вымойте, очистите и натрите на терке морковь (еще один вариант, как сделать джезерье из моркови - это слегка проваренные кусочки морковки взбить до однородности погружным блендером). Выложите в сотейник, добавьте сахар и воду.

2. Этап

2. Отправьте на огонь и томите около получаса, периодически помешивая.

3. Этап

3. Добавьте корицу, ванильный экстракт и мед. В небольшом количестве воды растворите кукурузный крахмал, влейте его в сотейник. Как следует все перемешайте и уварите примерно до такой консистенции.

1. Этап. Джезерье из моркови: 3. Добавьте корицу, ванильный экстракт и мед. В небольшом количестве воды растворите кукурузный крахмал, влейте его в сотейник. Как следует все перемешайте и уварите примерно до такой консистенции.

4. Этап

4. Подготовьте лист фольги или пергамента. Щедро присыпьте его кокосовой стружкой. Разнообразить простой рецепт джезерье из моркови можно измельченными орешками, которые следует перемешать в загустевшим пюре. Выложите массу на стружку.

1. Этап. Джезерье из моркови: 4. Подготовьте лист фольги или пергамента. Щедро присыпьте его кокосовой стружкой. Разнообразить простой рецепт джезерье из моркови можно измельченными орешками, которые следует перемешать в загустевшим пюре. Выложите массу на стружку.

5. Этап

5. Аккуратно разровняйте так, чтобы масса распределилась плотно и ровно. Плотно прижимайте сверху и по краям.

6. Этап

6. Присыпьте сверху оставшейся кокосовой стружкой, отправьте в холодильник. Лучше всего оставить джезерье из моркови в домашних условиях на ночь. После острым ножом нарежьте порционными кусочками — и можно пробовать.