Лимонное печенье

1 . Этап

Сахар смешайте со сливочным маслом мягкой текстуры и взбейте миксером что бы получилась пышная масса.

2 . Этап

Добавьте к сахару с маслом яичный белок, желток нам не понадобится вовсе.

3 . Этап

Из лимона выдавите сок и натрите цедры. Добавьте все в тесто и снова взбейте миксером.

4 . Этап

Затем добавьте кукурузный крахмал, но можно взять и картофельный только берите тогда немного меньше, так как кукурузный не такой выраженный и у него более нейтральный вкус. Всыпьте муку, только не всю сразу, количество будет зависит от сочности лимона и размера яйца. Замесите тесто что бы она не было слишком густым.

5 . Этап

Из готового теста отрывайте небольшие шарики, скатайте немного в руках и выложите на расстоянии на застеленном пергаментом протвине.

6 . Этап

Каждый шарик немного придавите рукой или дном кружки, затем выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 8-10 минут.

7 . Этап

Печенье охладите на решетке и подавайте.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Лимонное печенье готовить очень просто и быстро, ингредиенты из которых оно состоит почти всегда найдутся в холодильнику. Это отличный рецепт на случай если внезапно пришли гости, выпекается такое печенье за считанные минуты, получается очень ароматным с легкой кислинкой, красивого белого цвета. Прекрасно подойдет такое печенье к чаю, так же можно соединить две половинки печенья с помощью лимонного крема, тогда у вас получится настоящий вкусный шедевр.