Паштет из фасоли с горбушей

1 . Этап

Фасоль необходимо заранее замочить на 6-8 часов. Затем отварите ее до готовности. И в конце варки не забудьте посолить.

2 . Этап

Репчатый лук нарезаем тонкой соломкой или полукольцами. Затем его необходимо обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.

3 . Этап

Морковку натираем на мелкой терке.

4 . Этап

Отправляем морковку к луку и жарим до готовности, не забывая перемешивать.

5 . Этап

Из консервированной горбуши убираем крупные косточки.

6 . Этап

Выкладываем в небольшую миску сваренную остывшую фасоль, горбушу, морковь с луком, размягченное сливочное масло, измельченный чеснок. Добавляем соль и перец по вкусу. Перебиваем все блендером до однородной массы.

7 . Этап

Паштет можно намазывать на кусочки свежего хлеба, а на праздничный стол — на багет или тосты.