Name: Шалаш из куриных ножек с овощами
Yield: 0
Ingredients: Куриные голени - 5 шт.; Сметана - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Баклажаны - 1 шт.; Кабачки - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Чеснок - 5 зубка; Масло оливковое - 5 ст. л.; Томатный соус - 7 ст. л.; Вода - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шалаш из куриных ножек с овощами

1. Куриные голени - 5 шт.

2. Сметана - 1 ст. л.

3. Соль - по вкусу

4. Специи - по вкусу

5. Баклажаны - 1 шт.

6. Кабачки - 1 шт.

7. Помидоры - 3 шт.

8. Чеснок - 5 зубка

9. Масло оливковое - 5 ст. л.

10. Томатный соус - 7 ст. л.

11. Вода - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шалаш из куриных ножек с овощами

1. Этап

Из 1 ст. ложки сметаны (15%) и любимых специй приготовим маринад. Хорошо промажем наши ножки и оставим на 30 минут.

2. Этап

Нарезаем все овощи кружочками одинаковой толщины, но не более 0,5 см. У меня баклажаны и кабачки были немаленькие, поэтому взяла по 1 шт. Наверное, излишне об этом писать, но баклажаны присаливаем и оставляем в покое на некоторое время, пока не начнёт выделяться тёмный сок (избавляем их от горечи).

1. Этап. Шалаш из куриных ножек с овощами: Нарезаем все овощи кружочками одинаковой толщины, но не более 0,5 см. У меня баклажаны и кабачки были немаленькие, поэтому взяла по 1 шт. Наверное, излишне об этом писать, но баклажаны присаливаем и оставляем в покое на некоторое время, пока не начнёт выделяться тёмный сок (избавляем их от горечи).

3. Этап

Измельчаем очищенный чеснок, добавляем к нему щепотку соли, 1 с. ложку прованских трав (или свою любимую смесь сушёных трав и специй) и хорошенько растираем всё вместе. Затем добавляем масло (можно любое растительное) и перемешиваем. Это наша заливка для овощей и куриных ножек.

1. Этап. Шалаш из куриных ножек с овощами: Измельчаем очищенный чеснок, добавляем к нему щепотку соли, 1 с. ложку прованских трав (или свою любимую смесь сушёных трав и специй) и хорошенько растираем всё вместе. Затем добавляем масло (можно любое растительное) и перемешиваем. Это наша заливка для овощей и куриных ножек.

4. Этап

В противень выкладываем томатный соус (у меня домашний, собственного приготовления: лук+болгарский перец+помидоры). Соус у меня был густой, поэтому добавила чуть-чуть воды.

1. Этап. Шалаш из куриных ножек с овощами: В противень выкладываем томатный соус (у меня домашний, собственного приготовления: лук+болгарский перец+помидоры). Соус у меня был густой, поэтому добавила чуть-чуть воды.

5. Этап

Кабачки промываем. Овощи, чередуя, выкладываем в противень.

6. Этап

Рядом аккуратно укладываем ножки, которые предварительно присаливаем по вкусу, не забывая при этом про соль в заливке и томатном соусе.

1. Этап. Шалаш из куриных ножек с овощами: Рядом аккуратно укладываем ножки, которые предварительно присаливаем по вкусу, не забывая при этом про соль в заливке и томатном соусе.

7. Этап

Ножки и овощи поливаем сверху приготовленной заранее заливкой.

8. Этап

Закрываем противень фольгой и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) духовку на 30 минут. Затем аккуратно убираем фольгу и запекаем ещё минут 30, до образования румяной корочки.