Ингредиенты для - Пельмени из щуки
Как вкусно приготовить - Пельмени из щуки
1. Этап
В глубокую миску переложите сметану и добавьте просеянную муку.
2. Этап
3 ст. л. сливочного масло растворите в кипятке и влейте в миску с мукой. Добавьте соль по вкусу и аккуратно замесите тесто чтобы не обжечь руки. Тесто должно получится гладким и не липнуть к рукам.
3. Этап
Готовое тесто раскатайте и вырежьте стаканом кружочки. Так же можете сделать колбаску, нарезать на кусочки и раскатать их. Делайте так как вам больше удобней.
4. Этап
Для начинки пропустите через мясорубку филе щуки, сало и лук. Фарш хорошо перемешайте и постепенно добавьте воду, посолите и поперчите по вкусу. Вода нужна чтобы фарш был не таким сухим.
5. Этап
На центр кружочка теста выложите приготовленную начинку, слепите края как у вареников, а затем соедините еще концы. Пельмени готовы, их можно заморозить или сразу варить в подсоленной воде в течении 3-5 минут после закипания.
6. Этап
Приятного аппетита!!!
