Ингредиенты для - Макаронная запеканка на новый лад
Как вкусно приготовить - Макаронная запеканка на новый лад
1 . Этап
Приготовим ингредиенты.
2 . Этап
Лук мелко шинкуем, морковь чистим и трем на крупной терке. Все обжариваем с 2 ст. л. масла до полуготовности.
3 . Этап
В одну посуду кладем вермишель, фарш из куриной грудки, прокрученный через крупную решетку, соевый соус, соль, тертый чеснок и перец. В другую поджарку - тертый сыр, яйцо и все подсолить.
4 . Этап
Перемешиваем. Мясная половина не должна быть слишком плотной. Если это так, то добавьте водички. Консистенция должна быть мягкой.
5 . Этап
Начинку тоже перемешать.
6 . Этап
Берем форму и смазываем ее остатками масла полностью. Выкладываем 1/2 часть мясного фарша. На нем разравниваем начинку.
7 . Этап
Сверху кладем остатки фарша. Теперь берем ложку и ручкой делаем дырочки на всю глубину.
8 . Этап
Теперь в эти дырочки наливаем воду так, чтобы вода покрывала верх чуть-чуть.
9 . Этап
Ставим в разогретую до t=180 духовку и готовим ее 30 мин. Во время приготовления, чтобы верхний слой не подсыхал, поливаем его 2-3 раза бульоном. Для этого вынимаем и ложкой надавливаем на места, где делали дырки. Бульон без труда поднимется.
10 . Этап
Через 30 мин. вынуть, смазать майонезом и поставить еще на 5-10 мин., чтобы зарумянилось.
11 . Этап
Вынуть, подождать еще 5 - 10 мин., чтобы внутри прекратилось кипение и можно резать.
12 . Этап
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!