Кабачки по-корейски

1 . Этап

Кабачки нарезаем тонкими полукольцами, приблизительно 3 мм.

2 . Этап

Солим кабачки и оставляем пока не дадут сок. После чего промываем холодной водой и хорошо отжимаем.

3 . Этап

Нарезаем лук мелко.

4 . Этап

Нарезаем помидоры.

5 . Этап

Нарезаем соломкой болгарский перец.

6 . Этап

Нарезаем мелко кинзу.

7 . Этап

Измельчаем мелко чеснок.

8 . Этап

Обжариваем на растительном масле лук, помидоры и болгарский перец, приблизительно 3 минуты.

9 . Этап

Выкладываем к кабачкам зажарку и чеснок.

10 . Этап

Добавляем все специи, уксусную кислоту, кунжут, кунжутное масло и соевый соус.

11 . Этап

Добавляем кинзу. Хорошо перемешиваем.

12 . Этап

Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа.

13 . Этап

Приятного аппетита.