Name: Торт 23 февраля!
Yield: 1
Ingredients: Кефир - 1.5 стак.; Сода - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1.5 стак.; Сахар - 1 стак.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Желатин - 1.5 ст. л.; Вода - 1.5 стак.; Творог - 200 г; Сметана - 200 г; Сахар - 100 г; Сухой завтрак - 1 стак.

Ингредиенты для - Торт 23 февраля!

1. Тесто Кефир 1.5 стак.

2. Тесто Сода 1 ч. л.

3. Тесто Мука пшеничная 1.5 стак.

4. Тесто Сахар 1 стак.

5. Тесто Какао-порошок 3 ст. л.

6. Творожный слой Желатин 1.5 ст. л.

7. Творожный слой Вода 1.5 стак.

8. Творожный слой Творог 200 г

9. Творожный слой Сметана 200 г

10. Творожный слой Сахар 100 г

11. Творожный слой Сухой завтрак 1 стак.

Как вкусно приготовить - Торт 23 февраля!

1 . Этап

Сначала будем выпекать основу! Я уже выставляла рецепт тортика "Тает во рту" - где подробно описано как делать такое тесто, и где можно почитать комментарии приготовивших и посмотреть фото! У меня только тут пропорции чуть больше) Делаем такое же тесто. В первой миске смешиваем 1.5 стак. кефира + 1 ч. л. соды. Гасить соду не надо, это сделает кефир. Кефир у меня 1%. Во второй миске смешиваем муку, сахар и какао.

2 . Этап

Я использую вот такое какао - действительно и вкус, и запах (не сочтите за рекламу) )))

3 . Этап

Смешиваем всё в одной миске, получаем тесто как на оладьи.

4 . Этап

Выливаем в подготовленную форму (у меня разъёмная - лучше делать в такой). Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку, на 30-40 минут. Ориентируемся на свою духовку и сухую деревянную шпажку!

1. Этап. Торт 23 февраля!: Выливаем в подготовленную форму (у меня разъёмная - лучше делать в такой). Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку, на 30-40 минут. Ориентируемся на свою духовку и сухую деревянную шпажку!

5 . Этап

Вот такой бисквит получился) Оставляем его остывать.

6 . Этап

Теперь делаем творожный слой. 1.5 ст. л. желатина заливаем 1.5 стак. холодной воды и оставляем набухать. Потом подогреваем желатин на плите, не доводя до кипения, до полного растворения.

1. Этап. Торт 23 февраля!: Теперь делаем творожный слой. 1.5 ст. л. желатина заливаем 1.5 стак. холодной воды и оставляем набухать. Потом подогреваем желатин на плите, не доводя до кипения, до полного растворения.

7 . Этап

Смешиваем творог, сметану, сахар.

8 . Этап

Вливаем остывший желатин - получается довольно жидкая масса)

9 . Этап

Добавляем сухой завтрак - шоколадные шарики.

10 . Этап

Заливаем творожным слоем с шариками наш остывший бисквит. Шарики лёгкие, поэтому они поднялись вверх. быстренько в холодильник застывать, чтобы шарики не размокли)

1. Этап. Торт 23 февраля!: Заливаем творожным слоем с шариками наш остывший бисквит. Шарики лёгкие, поэтому они поднялись вверх. быстренько в холодильник застывать, чтобы шарики не размокли)

11 . Этап

После хорошего, плотного застывания творожно-желатинового слоя (примерно 3-4-5 часов) достаём тортик и украшаем по вкусу! У меня растопленный шоколад и кондитерские бусинки!