Name: Мраморный кекс на сметане
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 2 штуки; Сметана - 150 грамм; Масло сливочное - 120 грамм; Сахар - 200 грамм; Мука пшеничная - 180 грамм; Сода - 1 чайная ложка; Какао-порошок - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мраморный кекс на сметане

1. Яйцо куриное - 2 штуки

2. Сметана - 150 грамм

3. Масло сливочное - 120 грамм

4. Сахар - 200 грамм

5. Мука пшеничная - 180 грамм

6. Сода - 1 чайная ложка

7. Какао-порошок - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Мраморный кекс на сметане

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления мраморного кекса.

2. Этап

В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахар.

3. Этап

Взбейте хорошо сахар с маслом и по одному добавьте два яйца, каждый раз взбивая.

4. Этап

Должна получится однородная пышная масса.

5. Этап

После добавьте в тесто сметану и соду. Можно соду не гасить уксусом. В сметане есть молочная кислота.

6. Этап

Насыпьте в миску муку.

7. Этап

Тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером.

8. Этап

Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок. Во вторую часть добавьте 2 столовые ложки муки, чтобы консистенция темного и светлого теста была одинаковой.

1. Этап. Мраморный кекс на сметане: Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок. Во вторую часть добавьте 2 столовые ложки муки, чтобы консистенция темного и светлого теста была одинаковой.

9. Этап

В форму для кекса поочередно выкладывайте светлое и темное тесто.

10. Этап

Когда выложите все тесто, с помощью деревянной палочки сделайте несколько круговых движения внутри теста, чтобы получился мраморный узор.

1. Этап. Мраморный кекс на сметане: Когда выложите все тесто, с помощью деревянной палочки сделайте несколько круговых движения внутри теста, чтобы получился мраморный узор.

11. Этап

Выпекайте мраморный кекс в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При накалывании она должна выходить сухой.