Name: Закрытая яичница а-ля пицца
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Лаваш - 2 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Помидор - 1 шт; Сыр полутвердый - 1 шт; Сыр плавленый - 3 шт; Соль - по вкусу; Укроп - по вкусу; Колбаса - 100 г; Лук зеленый - по вкусу; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закрытая яичница а-ля пицца

1. Лаваш - 2 шт

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Помидор - 1 шт

4. Сыр полутвердый - 1 шт

5. Сыр плавленый - 3 шт

6. Соль - по вкусу

7. Укроп - по вкусу

8. Колбаса - 100 г

9. Лук зеленый - по вкусу

10. Масло растительное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закрытая яичница а-ля пицца

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления закрытой яичницы-пиццы.

2. Этап

Яйца разбейте в миску, посолите и добавьте мелко резаный зеленый лук.

3. Этап

Копченую колбасу порежьте по своему усмотрению, я порезала соломкой, и добавьте в миску.

4. Этап

Помидор порежьте кубиком и добавьте в миску с яйцами и овощами. Все хорошенько перемешайте. Если не любите помидор в блюдах, замените его на кетчуп, смазав первый круг лаваша.

1. Этап. Закрытая яичница а-ля пицца: Помидор порежьте кубиком и добавьте в миску с яйцами и овощами. Все хорошенько перемешайте. Если не любите помидор в блюдах, замените его на кетчуп, смазав первый круг лаваша.

5. Этап

Сковороду, подходящую по диаметру под размер лаваша, немного смажьте растительным маслом. Положите первый круглый лаваш, а сверху вылейте яичную массу.

1. Этап. Закрытая яичница а-ля пицца: Сковороду, подходящую по диаметру под размер лаваша, немного смажьте растительным маслом. Положите первый круглый лаваш, а сверху вылейте яичную массу.

6. Этап

Тостовый сыр удалите из упаковки и разложите сверху массы.

7. Этап

Положите сверху второй круг лаваша и немного прижмите. Закройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь. Жарьте яичницу-пиццу в течение 5-7 минут, аккуратно переверните. Яичница между лавашами должна схватиться, иначе не перевернете.

1. Этап. Закрытая яичница а-ля пицца: Положите сверху второй круг лаваша и немного прижмите. Закройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь. Жарьте яичницу-пиццу в течение 5-7 минут, аккуратно переверните. Яичница между лавашами должна схватиться, иначе не перевернете.

8. Этап

Твердый сыр натрите на средней терке и посыпьте верх зажаренной стороны. Закройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут. Низ должен поджариться, а сыр расплавиться.