Ингредиенты для - Свиной эскалоп с черносливом
Как вкусно приготовить - Свиной эскалоп с черносливом
1. Этап
Первым делом надо замариновать мясо, часа за 2 минимум - это в идеале. Мясо отбить, добавить соль и перец, уложить в посуду и залить вином - немного помять, оставить мариноваться.
2. Этап
Чернослив замочить в горячей воде минут на 20.
3. Этап
Подготовить верхний слой: нарезать чернослив на мелкие кусочки. Орехи в блендере порубить, но не в пыль!!! Я и чернослив в блендере порубила.
4. Этап
Смешать чернослив и грецкие орехи, добавить к ним майонез, перемешать.
5. Этап
Ну а теперь начинается самое интересное: На противень капнуть подсолнечным маслом без запаха ( у меня есть замечательная многоразовая бумага), выкладываем наши эскалопы, каждый из них промазать горчицей (не очень много, но чтоб была!) Ну и сверху укладываем смесь из чернослива и орехов не жадничая. Ставим в разогретую духовку на 180* примерно минут на 40.
6. Этап
Натираем сыр на терке
7. Этап
Через 40 минут открываем духовку и на каждый кусочек выкладываем сыр.
8. Этап
Через 10 минут все готово! Достаем и сервируем с гарниром! У меня вареная картошечка! Спасибо что заглянули и приятнейшего аппетита!!!
