Шашлык из курицы

1 . Этап

Куриное филе разрезать на небольшие кусочки, обсушить. На самом деле, для приготовления шашлыка используют все части курицы, но бытует мнение, что идеальными для куриного шашлыка являются бедра, они наиболее сочные и мягкие, а шашлык из филе получается суховатым. Вот с последним можно поспорить!

2 . Этап

Все дело в маринаде! такой маринад не позволит кусочкам филе стать сухими. Приготовить маринад: смешать все ингредиенты вместе, добавить измельченный чеснок и нарезанный колечками лук.

3 . Этап

Кусочки курицы положить в маринад, перемешать, оставить мариноваться на 2-3 часа.

4 . Этап

Нанизать замаринованные кусочки курицы и кольца лука на шампуры.

5 . Этап

Жарить шашлык из курицы на открытом огне 20 минут, периодически переворачивая и сбрызгивая водичкой.