Суп с кабачками и фрикадельками

1. Этап

Продукты

2. Этап

Лук, морковь, чеснок нарезать, обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

3. Этап

Добавить нарезанный ломтиками кабачок и сладкий перец.

4. Этап

Тушить на небольшом огне 5 минут.

5. Этап

Далее добавить к овощам нарезанные кубиками помидоры.

6. Этап

Тушить 5 минут.

7. Этап

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, опустить нарезанный картофель. Довести до кипения.

8. Этап

Затем добавить тушеные овощи, варить суп 10 минут. Затем добавить в кастрюлю лавровый лист и перец горошком.

9. Этап

Из фарша и риса (у меня отварной) сделать фрикадельки

10. Этап

Опустить фрикадельки в суп,

11. Этап

Варить еще 10 минут до готовности. (проверить на специи)

12. Этап

Суп готов. Подавать можно с зеленью

13. Этап

Приятного аппетита!