Сок из кабачков на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления сока из кабачков.

2. Этап

Кабачки вымойте и нарежьте небольшими кусочками.

3. Этап

Пропустите через соковыжималку кусочки кабачков.

4. Этап

Апельсин вымойте и разрежьте на две половинки.

5. Этап

Выдавите сок из половинок апельсина.

6. Этап

Перелейте кабачковый и апельсиновый сок в кастрюлю или ковш. Из данного количества ингредиентов выход сока составил 600 мл.

7. Этап

Добавьте сахар. Размешайте, поставьте на огонь и варите сок после закипания 4-5 минут.

8. Этап

Залейте горячий сок в стерилизованную банку. Закрутите крышку. Укутайте в одеяло до полного остывания.

9. Этап

Кабачковый сок с лёгкой ноткой апельсина готов к употреблению. Поскольку сок получается очень насыщенным, то рекомендую его немного разбавлять водой.