Тайский салат

1. Этап

Сварить в крутую куриные яйца, очистить их.

2. Этап

Варим так же перепелиные яйца. Очищаем.

3. Этап

Болгарский перец и чили очищаем от семян и режем на маленькие полосочки. Я брала турецкий чили, он остро-сладкий, поэтому отдельно болгарский и чили уже не клала.

4. Этап

Красный и репчатый лук очищаем и тонко режем на четвертинки. Чеснок режим мелкими кубиками.

5. Этап

В сковородку влить масло, слоем в палец, разогреваем. Опускаем в масло лук, чеснок и перец. Готовим 3−4 минуты. Шумовкой выкладываем овощи на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.

6. Этап

В небольшую сковородку наливаем соевый соус.

7. Этап

Добавляем сахар и готовим, пока сахар полностью не растворится.

8. Этап

Куриные яйца разрезаем на четвертинки и выкладываем на блюдо.

9. Этап

Перепелиные кладем так же, немного добавляя на середину.

10. Этап

Сверху выкладываем овощи и

11. Этап

поливаем соевым соусом с растворенным в нем сахаром.

12. Этап

Пикантного аппетита!