Ингредиенты для - Молодая картошка с лисичками под сырной корочкой
Как вкусно приготовить - Молодая картошка с лисичками под сырной корочкой
1 . Этап
Итак, заранее необходимо подготовить картофель и грибы. Лисички тщательно промыть и варить около 20-30 мин. Картофель очистить, помыть, варить в подсоленной воде до полуготовности, если молодой, и до готовности, если старый. Когда все готово, картофель нарезать кубиками и выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Сверху посыпать частью натертого на терке сыра.
2 . Этап
Грибы нарезать не очень мелко. Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами. Обжарить лук с грибами на оливковом масле минут 7.
3 . Этап
Выложить лисички с луком на картофель сверху.
4 . Этап
Приготовить заливку: сливки смешать со сметаной, добавить чайную ложку соли, специи, измельченный чеснок. Залить этой смесью картошечку с грибами. Посыпать оставшимся сыром. Закрыть форму фольгой и отправить в духовку. Готовить при температуре 200-220*С 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку), затем снять фольгу и готовить еще минут 15, до зарумянивания и манящих к столу ароматов.
5 . Этап
Картошечка готова, угощайтесь!