Name: Молодая картошка с лисичками под сырной корочкой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 8 шт; Грибы - 300 г; Сливки - 200 мл; Сметана - 2 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Соль - 1 ст. л.; Смесь специй - по вкусу; Моцарелла - по вкусу; Масло сливочное - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.

Молодая картошка с лисичками под сырной корочкой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Молодая картошка с лисичками под сырной корочкой

1. Картофель - 8 шт

2. Грибы - 300 г

3. Сливки - 200 мл

4. Сметана - 2 ст. л.

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Соль - 1 ст. л.

7. Смесь специй - по вкусу

8. Моцарелла - по вкусу

9. Масло сливочное - 1 ст. л.

10. Лук репчатый - 1 шт

11. Масло оливковое - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Молодая картошка с лисичками под сырной корочкой

1. Этап

Итак, заранее необходимо подготовить картофель и грибы. Лисички тщательно промыть и варить около 20-30 мин. Картофель очистить, помыть, варить в подсоленной воде до полуготовности, если молодой, и до готовности, если старый. Когда все готово, картофель нарезать кубиками и выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Сверху посыпать частью натертого на терке сыра.

2. Этап

Грибы нарезать не очень мелко. Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами. Обжарить лук с грибами на оливковом масле минут 7.

1. Этап. Молодая картошка с лисичками под сырной корочкой: Грибы нарезать не очень мелко. Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами. Обжарить лук с грибами на оливковом масле минут 7.

3. Этап

Выложить лисички с луком на картофель сверху.

4. Этап

Приготовить заливку: сливки смешать со сметаной, добавить чайную ложку соли, специи, измельченный чеснок. Залить этой смесью картошечку с грибами. Посыпать оставшимся сыром. Закрыть форму фольгой и отправить в духовку. Готовить при температуре 200-220*С 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку), затем снять фольгу и готовить еще минут 15, до зарумянивания и манящих к столу ароматов.