Ингредиенты для - Рыбный паштет с икрой
Как вкусно приготовить - Рыбный паштет с икрой
1. Этап
Продукты для приготовления паштета. Сливочное масло держу в тепле.
2. Этап
На сковороде разогреваю растительное масло, укладываю филе лосося кожей вниз, немного солю, перчу, посыпаю розмарином.
3. Этап
Через 12 - 15 минут рыба готова. Слегка остужаю, освобождаю от кожи и костей (если они есть).
4. Этап
Помещаю в чашу блендера рыбу, 200 г сливочного масла, половину порции икры и взбиваю до однородности.
5. Этап
Добавляю оставшуюся икру и аккуратно перемешиваю. Я это делала, не вынимая паштет из чаши, достав только нож.
6. Этап
Раскладываю паштет по формочкам.
7. Этап
И заливаю растопленным сливочным маслом. Как я растопила оставшиеся 50 г масла, не фотографировала. Формочки с паштетом поставила в холодильник на ночь. Очень удобно, можно приготовить заранее, даже за 2- 3 дня до праздника.
8. Этап
Вот и готово!
