Name: Лаймовый кекс с маком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 250 г; Сахар - 180 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сливки - 200 мл; Мука пшеничная - 400 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Лайм - 3 шт; Мак - 125 г; Ликер - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лаймовый кекс с маком

1. Масло сливочное - 250 г

2. Сахар - 180 г

3. Яйцо куриное - 4 шт

4. Сливки - 200 мл

5. Мука пшеничная - 400 г

6. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

7. Лайм - 3 шт

8. Мак - 125 г

9. Ликер - 2 ст. л.

10. Сахарная пудра - 100 г

Как вкусно приготовить - Лаймовый кекс с маком

1. Этап

Вот продукты, которые нам понадобятся. Муку смешать с разрыхлителем. От общего количества сахара отсыпать две столовых ложки. Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой.

2. Этап

Два лайма тщательно помыть. Затем на мелкой терке натереть цедру и выдавить сок.

3. Этап

Размягченное масло взбить с сахаром, продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Добавить сливки и вмешать в муку. Тесто разделить на две части. В одну часть теста добавить мак, сок и цедру двух лаймов и две столовых ложки сахара. Если тесто вам покажется слишком плотным, добавьте еще ложку или две сливок. Сладкоежкам на этом этапе рекомендую попробовать тесто на сахар, потому что лаймы бывают разные, у меня были средней величины, скорее мелкие, чем крупные.

1. Этап. Лаймовый кекс с маком: Размягченное масло взбить с сахаром, продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Добавить сливки и вмешать в муку. Тесто разделить на две части. В одну часть теста добавить мак, сок и цедру двух лаймов и две столовых ложки сахара. Если тесто вам покажется слишком плотным, добавьте еще ложку или две сливок. Сладкоежкам на этом этапе рекомендую попробовать тесто на сахар, потому что лаймы бывают разные, у меня были средней величины, скорее мелкие, чем крупные.

4. Этап

Маковое тесто выложить в форму для выпечки.

5. Этап

В другую половину теста добавить ликер, если нет ликера добавьте ром. Если кекс будут есть дети, то алкоголь можно не добавлять. Светлое тесто разложить поверх макового и с помощью вилки в нескольких местах вытянуть маковое тесто наверх.

1. Этап. Лаймовый кекс с маком: В другую половину теста добавить ликер, если нет ликера добавьте ром. Если кекс будут есть дети, то алкоголь можно не добавлять. Светлое тесто разложить поверх макового и с помощью вилки в нескольких местах вытянуть маковое тесто наверх.

6. Этап

Форму с тестом поставить в разогретую духовку и печь при температуре 165 градусов примерно 50 минут. Готовность проверить спичкой. Готовый кекс оставить на 10 минут в форме, затем достать из формы.

1. Этап. Лаймовый кекс с маком: Форму с тестом поставить в разогретую духовку и печь при температуре 165 градусов примерно 50 минут. Готовность проверить спичкой. Готовый кекс оставить на 10 минут в форме, затем достать из формы.

7. Этап

Сахарную пудру и сок одного лайма смешать и полить полностью остывший кекс. Если хотите, чтобы глазурь была более густая и белая, чем у меня, добавте еще пудры. Сверху посыпать кекс лаймовой цедрой.