Клубничный мармелад с лаймом

1 . Этап

1. Вымытую и очищенную от хвостиков клубнику измельчите в блендере с цедрой лайма.

2 . Этап

2. Протрите полученное пюре через мелкое сито.

3 . Этап

3. Добавьте сахар, пектин и сок лайма. Поставьте на огонь. На медленном огне уваривайте 20-45 минут (в зависимости от ягод) до загустения.

4 . Этап

4. Перелейте в форму, застеленную пергаментом, и уберите в холодильник часа на 4 до полного застывания.

5 . Этап

5. Готовый клубничный мармелад с лаймом нарежьте небольшими кубиками.

6 . Этап

6. По желанию обваляйте в сахаре. Приятного аппетита!