Name: Мясное жаркое в соусе
Prep time: 5 d
Cook time: 5 d
Yield: 0
Ingredients: Картофель отварной - 600 гр.; Бекон - 100 гр.; Масло сливочное - 20 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Черешковый сельдерей - 2 шт.; Белое вино - 150 мл.; Вода - 150 мл.; Сливки 10% - 80 мл.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Свинина - 500 гр.; Прованские травы - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

5 д.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясное жаркое в соусе

1. Картофель отварной - 600 гр.

2. Бекон - 100 гр.

3. Масло сливочное - 20 гр.

4. Лук репчатый - 1 шт.

5. Чеснок - 2 зубка

6. Черешковый сельдерей - 2 шт.

7. Белое вино - 150 мл.

8. Вода - 150 мл.

9. Сливки 10% - 80 мл.

10. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

11. Свинина - 500 гр.

12. Прованские травы - по вкусу

13. Перец черный - по вкусу

14. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясное жаркое в соусе

1. Этап

Свинину нарежьте на кусочки и обжарьте на сливочном масле до румяности. Для жарки используйте сковороду которую потом можно поставить в духовку.

2. Этап

Бекон обжарьте после мяса.

3. Этап

На сковороде где жарили бекон обжарьте нарезанный мелко лук и сельдерей.

4. Этап

В сковороду верните бекон и мясо, влейте вино с водой и тушите в духовке при 180 градусах под крышкой 1 час. Затем в сливках растворите крахмал и влейте его к мясу, посолите, поперчите и добавьте прованские травы по вкусу.

1. Этап. Мясное жаркое в соусе: В сковороду верните бекон и мясо, влейте вино с водой и тушите в духовке при 180 градусах под крышкой 1 час. Затем в сливках растворите крахмал и влейте его к мясу, посолите, поперчите и добавьте прованские травы по вкусу.

5. Этап

Добавьте отварной картофель, чеснок пропущенный через пресс и поставьте в духовку еще на 15 минут. Подавайте горячим.

1. Этап. Мясное жаркое в соусе: Добавьте отварной картофель, чеснок пропущенный через пресс и поставьте в духовку еще на 15 минут. Подавайте горячим.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Мясное жаркое в сливочном соусе получается очень ароматным, сочным, нежным, вкусным и сытным. Рецепт не слишком сложный, такое блюдо отлично подойдет и для простого ужина и для праздничного. Для приготовления можете использовать молодой или старый картофель, также добавляйте ваши любимые специи и зелень.