Name: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Специи - 1 шт; Плавленый сырок - 60 г; Сметана - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 1/2 ст. л.; Моцарелла - 1/2 стак.; Шампиньоны - 12 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Тимьян - 1 пуч.

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

1. Грудка куриная - 1 шт

2. Специи - 1 шт

3. Плавленый сырок - 60 г

4. Сметана - 4 ст. л.

5. Мука пшеничная - 1/2 ст. л.

6. Моцарелла - 1/2 стак.

7. Шампиньоны - 12 шт

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Масло растительное - 1 ст. л.

11. Тимьян - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

1. Этап

Куриную грудку промыть, обсушить и отбить молотком до толщины 1,5 см. Лист для жарки "МAGGI для Нежного Филе куриной грудки по-итальянски" развернуть, поместить на одну половину куриное филе, накрыть второй половиной листа. Придавить ладонью.

2. Этап

Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром: Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны.

3. Этап

Шампиньоны помыть, обсушить, отрезать ножки и выложить на застеленный пергаментом противень шляпками вниз.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром: Шампиньоны помыть, обсушить, отрезать ножки и выложить на застеленный пергаментом противень шляпками вниз.

4. Этап

Ножки мелко нарезать и выложить на разогретую с 1 ст. л. растительного масла сковороду. Жарить 5 минут.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром: Ножки мелко нарезать и выложить на разогретую с 1 ст. л. растительного масла сковороду. Жарить 5 минут.

5. Этап

В это время мелко нарезать куриную грудку. Добавить к грибам. Перемешать.

6. Этап

В миске смешать муку со сметаной и добавить в сковороду, посолить, поперчить. Довести до кипения и тушить 8-10 минут до загустения. Снять с огня и остудить.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром: В миске смешать муку со сметаной и добавить в сковороду, посолить, поперчить. Довести до кипения и тушить 8-10 минут до загустения. Снять с огня и остудить.

7. Этап

К остывшей куриной начинке добавить плавленный сыр и листочки свежего тимьяна. При его отсутствии другую мелко нарезанную зелень. Перемешать.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром: К остывшей куриной начинке добавить плавленный сыр и листочки свежего тимьяна. При его отсутствии другую мелко нарезанную зелень. Перемешать.

8. Этап

Нафаршировать шляпки грибов приготовленной начинкой. Сверху посыпать натертой моцареллой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. У меня осталось немного начинки, которую я выложила на кусочки багета.