Name: Кекс мандариновый Новогодняя сказка
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Сода - 1 ч. л.; Сахар - 3/4 стак.; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мандарин - 2 шт; Соль - 1/3 ч. л.; Глазурь - 1/3 ч. л.; Ароматизатор - 1 ч. л.; Посыпка кондитерская - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Кекс мандариновый Новогодняя сказка

1. Для теста Мука пшеничная 1 стак.

2. Для теста Сода 1 ч. л.

3. Для теста Сахар 3/4 стак.

4. Для теста Масло сливочное 100 г

5. Для теста Яйцо куриное 3 шт

6. Для теста Мандарин 2 шт

7. Для теста Соль 1/3 ч. л.

8. Для теста Глазурь 1/3 ч. л.

9. Для теста Ароматизатор 1 ч. л.

10. Для теста Посыпка кондитерская 1 ч. л.

11. Для смазывания формы перед выпеканием Мука пшеничная 1 ст. л.

12. Для смазывания формы перед выпеканием Масло сливочное 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кекс мандариновый Новогодняя сказка

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления кекса.

2 . Этап

В миске соединить сухие ингредиенты: муку (1 стакан) и соду ТМ "Dr. Oetker" (1 ч. ложку).

1. Этап. Кекс мандариновый Новогодняя сказка: В миске соединить сухие ингредиенты: муку (1 стакан) и соду ТМ

3 . Этап

Отделить белки от желтков (3 шт.). Взбить белки вместе с сахаром (3/4 стакана) до стойких пиков.

4 . Этап

Отдельно взбить желтки. Добавить к желткам пищевой ароматизатор "Ром" (1 ч. ложку)

1. Этап. Кекс мандариновый Новогодняя сказка: Отдельно взбить желтки. Добавить к желткам пищевой ароматизатор

5 . Этап

Сливочное масло (100 гр.) растопить на медленном огне, остудить.

6 . Этап

Добавить в желтковую смесь растопленное сливочное масло.

7 . Этап

Соединить белковую и желтковую смесь. Постепенно, порциями добавить общее количество муки (1 стакан). Смесь взбить.

1. Этап. Кекс мандариновый Новогодняя сказка: Соединить белковую и желтковую смесь. Постепенно, порциями добавить общее количество муки (1 стакан). Смесь взбить.

8 . Этап

Добавить в жидкое тесто мандариновые дольки

9 . Этап

Форму для выпекания смазать куском сливочного масла, присыпать мукой. Сделать французскую рубашку. Добавить приготовленное тесто в форму. Отправить форму в разогретый до t180/190С духовой шкаф. Хочу обратить внимание, что температурный режим каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности свой духовки, у всех они разные.