Name: Рисовые блины с форелью и грушей
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Рис - 1/4 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Молоко - 3 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Форель - 100 г; Груша - 1 шт; Облепиха - 2 ст. л.; Руккола - 50 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Укроп - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовые блины с форелью и грушей

1. Рис - 1/4 стак.

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Молоко - 3 стак.

4. Мука пшеничная - 1 стак.

5. Форель - 100 г

6. Груша - 1 шт

7. Облепиха - 2 ст. л.

8. Руккола - 50 г

9. Масло сливочное - 1 ст. л.

10. Укроп - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рисовые блины с форелью и грушей

1. Этап

Из риса и 2 стаканов молока сварить вязкую кашу, остудить

2. Этап

Добавить яйца, муку, влить молоко, перемешать. Смотрите по консистенции. Если у вас получилась более жидкая каша, чем у меня, добавляйте молока меньше, если видите, что тесто густовато, добавьте больше молока.

1. Этап. Рисовые блины с форелью и грушей: Добавить яйца, муку, влить молоко, перемешать. Смотрите по консистенции. Если у вас получилась более жидкая каша, чем у меня, добавляйте молока меньше, если видите, что тесто густовато, добавьте больше молока.

3. Этап

Из теста выпекаем блины

4. Этап

Вот такие ноздреватые они получаются

5. Этап

Грушу режем на дольки, выкладываем в сковороду со сливочным маслом, насыпаем 1 ст. л. облепихи. Остальную оставляем для украшения. Томим минут 5, не больше, чтобы груша пропиталась запахом и соком облепихи, но не развалилась. Облепиха придает груше чуть заметную терпкость, кислинку и насыщает своим интенсивным запахом.

1. Этап. Рисовые блины с форелью и грушей: Грушу режем на дольки, выкладываем в сковороду со сливочным маслом, насыпаем 1 ст. л. облепихи. Остальную оставляем для украшения. Томим минут 5, не больше, чтобы груша пропиталась запахом и соком облепихи, но не развалилась. Облепиха придает груше чуть заметную терпкость, кислинку и насыщает своим интенсивным запахом.

6. Этап

Вот такая ароматная нежная груша получилась.

7. Этап

Кстати, эти блины вкусные и просто так. Особенно с медом и с чаем.

8. Этап

Форель (можно семгу, лосось - по вашему вкусу) нарезать на ломтики

9. Этап

Собираем блюдо. На блин укладываем лист рукколы (или салата), немного укропа - по желанию, сверху ломтик рыбки, несколько ломтиков груши и сверху опять рыбка и листики рукколы или салата. Заворачиваем.

1. Этап. Рисовые блины с форелью и грушей: Собираем блюдо. На блин укладываем лист рукколы (или салата), немного укропа - по желанию, сверху ломтик рыбки, несколько ломтиков груши и сверху опять рыбка и листики рукколы или салата. Заворачиваем.

10. Этап

Нарезаем и подаем. Получается божественно вкусно. Груши кладите побольше - я положила маловато. Очень уж она "подружилась" с рыбкой. Сверху полить грушево-облепиховым соусом, который остался после обжарки.