Name: Рисовые блины с форелью и грушей
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Рис - 1/4 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Молоко - 3 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Форель - 100 г; Груша - 1 шт; Облепиха - 2 ст. л.; Руккола - 50 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Укроп - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Рисовые блины с форелью и грушей

1. Рис 1/4 стак.

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Молоко 3 стак.

4. Мука пшеничная 1 стак.

5. Форель 100 г

6. Груша 1 шт

7. Облепиха 2 ст. л.

8. Руккола 50 г

9. Масло сливочное 1 ст. л.

10. Укроп 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рисовые блины с форелью и грушей

1 . Этап

Из риса и 2 стаканов молока сварить вязкую кашу, остудить

2 . Этап

Добавить яйца, муку, влить молоко, перемешать. Смотрите по консистенции. Если у вас получилась более жидкая каша, чем у меня, добавляйте молока меньше, если видите, что тесто густовато, добавьте больше молока.

1. Этап. Рисовые блины с форелью и грушей: Добавить яйца, муку, влить молоко, перемешать. Смотрите по консистенции. Если у вас получилась более жидкая каша, чем у меня, добавляйте молока меньше, если видите, что тесто густовато, добавьте больше молока.

3 . Этап

Из теста выпекаем блины

4 . Этап

Вот такие ноздреватые они получаются

5 . Этап

Грушу режем на дольки, выкладываем в сковороду со сливочным маслом, насыпаем 1 ст. л. облепихи. Остальную оставляем для украшения. Томим минут 5, не больше, чтобы груша пропиталась запахом и соком облепихи, но не развалилась. Облепиха придает груше чуть заметную терпкость, кислинку и насыщает своим интенсивным запахом.

1. Этап. Рисовые блины с форелью и грушей: Грушу режем на дольки, выкладываем в сковороду со сливочным маслом, насыпаем 1 ст. л. облепихи. Остальную оставляем для украшения. Томим минут 5, не больше, чтобы груша пропиталась запахом и соком облепихи, но не развалилась. Облепиха придает груше чуть заметную терпкость, кислинку и насыщает своим интенсивным запахом.

6 . Этап

Вот такая ароматная нежная груша получилась.

7 . Этап

Кстати, эти блины вкусные и просто так. Особенно с медом и с чаем.

8 . Этап

Форель (можно семгу, лосось - по вашему вкусу) нарезать на ломтики

9 . Этап

Собираем блюдо. На блин укладываем лист рукколы (или салата), немного укропа - по желанию, сверху ломтик рыбки, несколько ломтиков груши и сверху опять рыбка и листики рукколы или салата. Заворачиваем.

1. Этап. Рисовые блины с форелью и грушей: Собираем блюдо. На блин укладываем лист рукколы (или салата), немного укропа - по желанию, сверху ломтик рыбки, несколько ломтиков груши и сверху опять рыбка и листики рукколы или салата. Заворачиваем.

10 . Этап

Нарезаем и подаем. Получается божественно вкусно. Груши кладите побольше - я положила маловато. Очень уж она "подружилась" с рыбкой. Сверху полить грушево-облепиховым соусом, который остался после обжарки.