Куриный а-ля холодец с сыром и овощами

1 . Этап

Подготовим все ингредиенты, перец, морковь моем, очищаем, чеснок очищаем от кожуры. Из перца Чили осторожно извлекаем семечки, сделав надрез от основания к кончику. Включаем духовку на 180 гр.

2 . Этап

Куриное филе режем на кубики примерно 0,8-1 см, желательно, конечно, чтобы курочка была слегка подморожена, ее удобнее будет резать. Это наверное самая длительная процедура в приготовлении этого блюда.

3 . Этап

Режем кубиками перец. Добавляем перчик чили. Отправляем к курице.

4 . Этап

Трем морковь на мелкой терке. Отправляем к курице.

5 . Этап

Нарезаем кубиками сыр. Отправляем к курице.

6 . Этап

Режем маслины. Я их добавляю для игры цвета, а так... мы не любители такого продукта.

7 . Этап

Режем мелко укроп, через пресс пропускаем чеснок и все добавляем к курице с овощами.

8 . Этап

Теперь добавляем специи: я использую сухой куриный бульон (можно и кубики измельчить, приправу для курицы (там содержатся все пряные травы для куриного мяса, карри, соль). Солить не нужно. Я добавила еще сушеный имбирь и душистый перец. Далее всыпаем желатин и 3 ст. ложки майонеза, тщательно перемешиваем.

9 . Этап

Помещаем массу в рукав для запекания, полученную "конфетку" перекладываем в форму для хлеба или кекса (подойдет даже круглая, как пирог будет выглядеть), и отправляем в духовку на 40 минут. По истечении таймера наш "холодец" я оставляю остывать в духовке.

10 . Этап

Освобождаем курочку из пакета, сливаем бульон и даем 2-3 часа постоять в холодильнике. Мужу было невтерпеж, он сразу затеял дегустацию ))) Довольно красивая закуска получается, можно использовать как полноценное блюдо. Вкусно, не затейливо, порадует вас и ваших гостей. А вообще, с этой идеей можно придумать безграничное количество вариаций, например, используя рыбу, грибы или овощи.