Шашлык с уксусом и луком

1 . Этап

Мясо хорошенько вымойте и вытрите салфетками, затем нарежьте небольшими кусочками.

2 . Этап

Смешайте оливковое масло с винным уксусом, добавьте по вкусу соль, черный молотый перец, сахар и выдавите зубчик чеснока. Поместите мясо в миску и залейте приготовленной смесью. Оставьте на 30 минут.

3 . Этап

Очистите и нарежьте тонкими кольцами красный лук. Оденьте мясо на шампур, чередую его с кольцами красного лука.

4 . Этап

С помощью кисти промажьте шашлык маринадом и отправьте на заранее разогретый мангал.

5 . Этап

Обжаривайте мясо до появления влаги, затем переверните шашлык. В среднем на каждую сторону уходит по 3-4 минуты.

6 . Этап

Снимите шашлык с огня и накройте его фольгой, оставьте на пару минут, а затем уже подавайте к столу.