Капустный салат с редькой и шалфеем

1 . Этап

Удаляем жесткие верхние листья нашей капусты.

2 . Этап

Нарезаем капусту на четвертины, вырезаем сердцевину.

3 . Этап

Половину капусты тонко шинкуем и слегка перетираем пальцами, чтобы капуста стала мягче и дала сок.

4 . Этап

Как можно тоньше нарезаем половину красной луковицы.

5 . Этап

Редьку нарезаем тонкими пластинками.

6 . Этап

Смешиваем винный уксус, соль, перец, оливковое масло и мелко нарезанный шалфей.

7 . Этап

Смешиваем капусту, редис, лук и заправку. Салат готов!