Name: Салат Дыхание весны
Yield: 1
Ingredients: Баклажаны - 1 шт.; Кабачки - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Огурцы - 2 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Лук красный - 1 шт.; Пекинская капуста - 200 гр.; Кинза - 200 гр.; Масло растительное - 50 мл.; Соевый соус - 50 мл.; Лимон - 1 шт.; Перец кайенский - 1 щепотка; Кориандр - 1 щепотка; Чеснок - 2 зубка; Перец душистый - 1 щепотка

Ингредиенты для - Салат Дыхание весны

1. Салат Баклажаны 1 шт.

2. Салат Кабачки 1 шт.

3. Салат Помидоры 2 шт.

4. Салат Огурцы 2 шт.

5. Салат Болгарский перец 1 шт.

6. Салат Лук красный 1 шт.

7. Салат Пекинская капуста 200 гр.

8. Салат Кинза 200 гр.

9. Заправка Масло растительное 50 мл.

10. Заправка Соевый соус 50 мл.

11. Заправка Лимон 1 шт.

12. Заправка Перец кайенский 1 щепотка

13. Заправка Кориандр 1 щепотка

14. Заправка Чеснок 2 зубка

15. Заправка Перец душистый 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Салат Дыхание весны

1 . Этап

Нарежьте довольно крупными брусочками баклажан и кабачок.

2 . Этап

В разогретую сковороду налейте подсолнечное масло и обжарьте до золотистой корочки на сильном огне кабачок.

3 . Этап

Выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

4 . Этап

С баклажаном поступите так же как и с кабачком.

5 . Этап

Нарежьте произвольно пекинскую капусту и сложите в салатник, совсем чуть-чуть посолите и слегка помните руками.

6 . Этап

К капусте добавьте нарезанные крупно помидоры, перец и огурцы. Нашинкуйте колечками красную луковицу и добавьте в салатник.

1. Этап. Салат Дыхание весны: К капусте добавьте нарезанные крупно помидоры, перец и огурцы. Нашинкуйте колечками красную луковицу и добавьте в салатник.

7 . Этап

В отдельной посуде из обозначенных ингредиентов приготовьте соус-заправку, перемешайте и полейте им овощи.

8 . Этап

Добавьте к свежим овощам обжаренные кабачок и баклажан и аккуратно перемешайте. Дайте настояться в холодильнике пару часов. При подаче посыпьте мелко нарезанной кинзой или петрушкой по вкусу.