Салат с краснокочанной капустой

1 . Этап

Готовим всё для салата. Яйца варим вкрутую. Морковь сырая.

2 . Этап

Отделяем 5 шт листьев от кочана. Скручиваем их в рулончик, вырезав предварительно толстые прожилки. Нарезаем тонкой длинной соломкой. Выкладываем в салатник, присаливаем чуть и бьём мялкой до сока. У меня на этот случай есть деревянная мялка. Чеснок мелко рубим.

3 . Этап

Морковь я натёрла на корейской тёрке, тоже длинной стружкой. Огурцы нарезала мелко.

4 . Этап

Яйца тоже порезала мелко, так же мелко порезала петрушку. Заправила майонезом по вкусу. Поперчила свеже-молотым перцем микс.

5 . Этап

Всё перемешала тщательно. Попробовала на соль и ещё чуть досолила. Салат готов.