Name: Постный ленивый штрудель
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Рис - 0.5 стак.; Вода - 200 мл; Соль - 200 мл; Мед - 2 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Корица - 1 ч. л.; Яблоко - 1 шт; Лаваш - 1 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный ленивый штрудель

Для начинки

1. Рис 0.5 стак.

2. Вода 200 мл

3. Соль 200 мл

4. Мед 2 ст. л.

5. Масло оливковое 1 ст. л.

6. Корица 1 ч. л.

7. Яблоко 1 шт

"штрудель"

1. Лаваш 1 шт

2. Масло оливковое 1 ст. л.

3. Сахар коричневый 1 ст. л.

Дополнительно

1. Сахар коричневый 1 ст. л.

2. Масло оливковое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постный ленивый штрудель

1. Этап

В начинку я буду использовать рис пропаренный ТД Агро-Альянс. Возьму половину стакана ёмкостью 200 мл.

2. Этап

Готовим всё для начинки. Рис ставим варить в подсоленной воде. Его нужно немного не доварить (аль-денте). Яблоко нарезаем тонкими пластинами или как вам удобно, убрав серединку. Кожицу я не снимала. Чтобы оно быстро не окислилось (не потемнело), я всегда использую при нарезке керамический нож.

1. Этап. Постный ленивый штрудель: Готовим всё для начинки. Рис ставим варить в подсоленной воде. Его нужно немного не доварить (аль-денте). Яблоко нарезаем тонкими пластинами или как вам удобно, убрав серединку. Кожицу я не снимала. Чтобы оно быстро не окислилось (не потемнело), я всегда использую при нарезке керамический нож.

3. Этап

Рис сварился. Выкладываем в него мёд и масло оливковое (любое вами любимое растительное), дольки яблок, присыпаем корицей и всё соединяем. От лаваша я отрезала кусок длиной-35 см, ширина лаваша-25 см. Промазываем лаваш маслом по всему периметру.

1. Этап. Постный ленивый штрудель: Рис сварился. Выкладываем в него мёд и масло оливковое (любое вами любимое растительное), дольки яблок, присыпаем корицей и всё соединяем. От лаваша я отрезала кусок длиной-35 см, ширина лаваша-25 см. Промазываем лаваш маслом по всему периметру.

4. Этап

Присыпаем поверх масла сахаром. Я использую коричневый. Выкладываем начинку, отступая от всех краёв примерно по 5 см. Это для того, чтобы удобно было завернуть лаваш в рулет. Сначала подвернула края покороче, а затем свернула рулетом. У меня "штрудель" получился длиной-24 см. Он у меня как раз поместился на форму антипригарную. Если будите выкладывать на обычный противень, то смажьте его маслом. Верх "штруделя"смазываем кисточкой с маслом и присыпаем сахаром. Ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Нужно чтобы "штрудель" красиво запёкся и чтобы начинка в нём дошла до готовности. Мне хватило этого времени. Ориентируйтесь по своей духовке.