Name: Пирог на гречневой муке с огурцами
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Гречневая мука - 1/2 стак.; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 1,5 ст. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Смесь перцев - по вкусу; Огурец маринованный - 4 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло растительное - 1,5 ст. л.; Вода - 115 мл; Дрожжи - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Пирог на гречневой муке с огурцами

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Гречневая мука 1/2 стак.

3. Соль по вкусу

4. Масло оливковое 1,5 ст. л.

5. Сахар 1/2 ч. л.

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Смесь перцев по вкусу

8. Огурец маринованный 4 шт

9. Лук репчатый 2 шт

10. Масло растительное 1,5 ст. л.

11. Вода 115 мл

12. Дрожжи 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог на гречневой муке с огурцами

1 . Этап

Для теста сложить в чашу хлебопечки ингредиенты для теста в следующей последовательности-в ода, пшеничная, гречневая мука, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Включить режим тесто. По окончании замеса выложить тесто в припыленную мукой чашку и оставить в теплом месте на 20-25 минут.

2 . Этап

Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

3 . Этап

Огурцы нарезать мелкими кубиками. Выложить в дуршлаг и дать стечь жидкости.

4 . Этап

Лук обжарить на растительном масле.

5 . Этап

Для начинки соединить нарезанные яйца, обжаренный лук и нарезанные маринованные огурцы. При необходимости посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.

1. Этап. Пирог на гречневой муке с огурцами: Для начинки соединить нарезанные яйца, обжаренный лук и нарезанные маринованные огурцы. При необходимости посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.

6 . Этап

Тесто разделить на 2 части ( одна часть чуть поменьше). Раскатать большую часть и выложить в разъемную круглую форму. Сверху выложить начинку, оставив свободными края теста.

1. Этап. Пирог на гречневой муке с огурцами: Тесто разделить на 2 части ( одна часть чуть поменьше). Раскатать большую часть и выложить в разъемную круглую форму. Сверху выложить начинку, оставив свободными края теста.

7 . Этап

Раскатать вторую часть теста, выложить сверху на пирог. Оставшиеся свободными края нижнего пласта собрать сверху складочками. Дать постоять пирогу в теплом месте 20 минут.