Name: Пирог на гречневой муке с огурцами
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Гречневая мука - 1/2 стак.; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 1,5 ст. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Смесь перцев - по вкусу; Огурец маринованный - 4 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло растительное - 1,5 ст. л.; Вода - 115 мл; Дрожжи - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог на гречневой муке с огурцами

1. Мука пшеничная - 1 стак.

2. Гречневая мука - 1/2 стак.

3. Соль - по вкусу

4. Масло оливковое - 1,5 ст. л.

5. Сахар - 1/2 ч. л.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Смесь перцев - по вкусу

8. Огурец маринованный - 4 шт

9. Лук репчатый - 2 шт

10. Масло растительное - 1,5 ст. л.

11. Вода - 115 мл

12. Дрожжи - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог на гречневой муке с огурцами

1. Этап

Для теста сложить в чашу хлебопечки ингредиенты для теста в следующей последовательности-в ода, пшеничная, гречневая мука, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Включить режим тесто. По окончании замеса выложить тесто в припыленную мукой чашку и оставить в теплом месте на 20-25 минут.

2. Этап

Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

3. Этап

Огурцы нарезать мелкими кубиками. Выложить в дуршлаг и дать стечь жидкости.

4. Этап

Лук обжарить на растительном масле.

5. Этап

Для начинки соединить нарезанные яйца, обжаренный лук и нарезанные маринованные огурцы. При необходимости посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.

1. Этап. Пирог на гречневой муке с огурцами: Для начинки соединить нарезанные яйца, обжаренный лук и нарезанные маринованные огурцы. При необходимости посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.

6. Этап

Тесто разделить на 2 части ( одна часть чуть поменьше). Раскатать большую часть и выложить в разъемную круглую форму. Сверху выложить начинку, оставив свободными края теста.

1. Этап. Пирог на гречневой муке с огурцами: Тесто разделить на 2 части ( одна часть чуть поменьше). Раскатать большую часть и выложить в разъемную круглую форму. Сверху выложить начинку, оставив свободными края теста.

7. Этап

Раскатать вторую часть теста, выложить сверху на пирог. Оставшиеся свободными края нижнего пласта собрать сверху складочками. Дать постоять пирогу в теплом месте 20 минут.