Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яйцо куриное Тесто | 3 шт |
| 2. | Сахар Тесто | 200 г |
| 3. | Мука пшеничная Тесто | 300 г |
| 4. | Цедра апельсина Тесто | 2 ч. л. |
| 5. | Разрыхлитель теста Тесто | 2 ч. л. |
| 6. | Пряности Тесто | 2 ч. л. |
| 7. | Сливки Тесто | 300 мл |
| 8. | Абрикосовый джем Прослойка | 200 г |
| 9. | Шоколад темный Украшение | 150 г |
| 10. | Шоколад белый Украшение | 75 г |
Приготовление
1 . Этап
В одной миске взболтать яйца и сахарный песок.
2 . Этап
В другой смешать муку, разрыхлитель, пряности и цедру. Соединить с яично-сахарной смесью.
3 . Этап
Взбить сливки до мягких пиков.
4 . Этап
Смешать взбитые сливки с полученной ранее смесью, желательно быстро и аккуратно. Наше тесто готово.
5 . Этап
Выложить тесто на противень, смазанный маслом. Выпекать 25 минут при t 180°. (Ориентируйтесь по своей духовке)Остудить.
6 . Этап
Готовый корж разрезать пополам. Джем протереть через сито, намазать на одну половину и накрыть другой.
7 . Этап
Оба вида шоколада растопить по отдельности на водяной бане. Покрыть пирожные тёмным шоколадом, сверху вылить струйкой белый. Разрезать на квадраты. Подавать к свежезаваренному чаю или кофе.
