Приготовление

1 . Этап

Приготовим опару. В миску вливаем 300 мл. теплого молока. Добавляем 50 гр сахара, 1 ч. л. дрожжей. Перемешиваем. Добавляем 200гр муки. Перемешиваем. Накрываем полотенцем и отправляем с теплое, тихое место на 30 минут.

1. Этап. Приготовим опару. В миску вливаем 300 мл. теплого молока. Добавляем 50 гр сахара, 1 ч. л. дрожжей. Перемешиваем. Добавляем 200гр муки. Перемешиваем. Накрываем полотенцем и отправляем с теплое, тихое место на 30 минут.

2 . Этап

Через 30 минут. В отдельную миску добавляем 2 яйца,200гр сахара,1 ч. л. ванильного сахара, растительное масло-50мл, растопленное сливочное масло-50мл, щепотку соли. Взбиваем до растворения сахара.

1. Этап. Через 30 минут. В отдельную миску добавляем 2 яйца,200гр сахара,1 ч. л. ванильного сахара, растительное масло-50мл, растопленное сливочное масло-50мл, щепотку соли. Взбиваем до растворения сахара.

3 . Этап

Добавляем опару. Перемешиваем. Просеиваем 200гр муки. Перемешиваем венчиком. Просеиваем еще 200гр муки. Перемешиваем лопаткой.

1. Этап. Добавляем опару. Перемешиваем. Просеиваем 200гр муки. Перемешиваем венчиком. Просеиваем еще 200гр муки. Перемешиваем лопаткой.

4 . Этап

Теперь на стол просеиваем еще 150-200гр муки ( у меня вошло 150 гр муки), перекладываем тесто на муку и замешиваем мягкое нежное тесто, которое слегка липнет к рукам. Перекладываем тесто в присыпанную мукой миску, накрываем полотенцем и отправляем в тихое, теплое место на 30 минут до увеличения в 2 раза.

1. Этап. Теперь на стол просеиваем еще 150-200гр муки ( у меня вошло 150 гр муки), перекладываем тесто на муку и замешиваем мягкое нежное тесто, которое слегка липнет к рукам. Перекладываем тесто в присыпанную мукой миску, накрываем полотенцем и отправляем в тихое, теплое место на 30 минут до увеличения в 2 раза.

5 . Этап

Через 30 минут вымешиваем тесто 1 минутку и раскатываем в прямоугольный пласт 40смх60см. Смазываем тесто 30гр растопленного сливочного масла. Посыпаем 2 ст. л. сахара равномерно. Посыпаем 200гр цукатов. Сворачиваем рулетиком.

1. Этап. Через 30 минут вымешиваем тесто 1 минутку и раскатываем в прямоугольный пласт 40смх60см. Смазываем тесто 30гр растопленного сливочного масла. Посыпаем 2 ст. л. сахара равномерно. Посыпаем 200гр цукатов. Сворачиваем рулетиком.

6 . Этап

Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой. Смазываем 1 ст. л растительного масла. перекладываем рулетик сложенный кружочком. Теперь с каждой стороны от незакрепленных концов -делаем надрезы шириной по 2 см не дорезая до внутреннего края 0,5 см.

1. Этап. Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой. Смазываем 1 ст. л растительного масла. перекладываем рулетик сложенный кружочком. Теперь с каждой стороны от незакрепленных концов -делаем надрезы шириной по 2 см не дорезая до внутреннего края 0,5 см.

7 . Этап

Разворачиваем порезанные кусочки "спинкой" друг к другу и укладываем на незакрепленный край.

1. Этап. Разворачиваем порезанные кусочки

8 . Этап

Теперь с каждой стороны делаем еще по одному надрезу и поворачиваем кусочки "лицом" с первому кусочку. Таким образом получается сердечко. Продолжаем делать сердечки. Теперь накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут в теплом месте. Через 20 минут смазываем веночек желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут (смотрите по своей духовке). Готовность проверяем зубочисткой.

1. Этап. Теперь с каждой стороны делаем еще по одному надрезу и поворачиваем кусочки

9 . Этап

Приготовим глазурь. Смешиваем 3 ст. л. апельсинового сока с 3 ст. л. с горкой сахарной пудры. Поливаем Пасхальный венок глазурью. Пасхальный венок получается неимоверно нежным, воздушным и очень вкусным. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

1. Этап. Приготовим глазурь. Смешиваем 3 ст. л. апельсинового сока с 3 ст. л. с горкой сахарной пудры. Поливаем Пасхальный венок глазурью. Пасхальный венок получается неимоверно нежным, воздушным и очень вкусным. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!