Перец фаршированный овощами в томатном соке

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления перца фаршированного овощами в томатном соке.

2 . Этап

Сладкий перец разрежьте вдоль на половинки, почистите от семян, выложите в форму, смазанную маслом.

3 . Этап

Для начинки смешайте нарезанные кубиками помидоры, лук и натертую морковку. Также перемешайте с рубленной петрушкой, всыпьте соль и перец по вкусу.

4 . Этап

Наполните перцы овощной начинкой.

5 . Этап

Залейте томатным соком и поставьте запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов на 25 минут.

6 . Этап

Блюдо готово, подавайте фаршированный перец в горячем виде к столу. Приятного аппетита!