Name: Тушенная картошка с мясом в скороварке
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 1,2 килограмма; Соль, перец - по вкусу; Мука - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Лук - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Томатная паста - 2 ст. ложки; Вино красное - 150 миллилитров; Бульон - 3 стакана; Морковь - 3 штуки; Пастернак - 3 штуки; Сельдерей - 3 штуки; Картошка - 700 грамм; Тимьян - 3 штуки; Петрушка - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушенная картошка с мясом в скороварке

1. Говядина - 1,2 килограмма

2. Соль, перец - по вкусу

3. Мука - 2 ст. ложки

4. Масло сливочное - 2 ст. ложки

5. Лук - 1 штука

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Томатная паста - 2 ст. ложки

8. Вино красное - 150 миллилитров

9. Бульон - 3 стакана

10. Морковь - 3 штуки

11. Пастернак - 3 штуки

12. Сельдерей - 3 штуки

13. Картошка - 700 грамм

14. Тимьян - 3 штуки

15. Петрушка - 1 пучок

Как вкусно приготовить - Тушенная картошка с мясом в скороварке

1. Этап

1. Вымойте мясо и разрежьте его на кусочки, переложите в миску. Добавьте к мясу муку, соль и черный молотый перец, перемешайте. Включите скороварку и выложите масло, включите режим «Соте» и обжаривайте мясо до золотистой корочки, затем удалите из чаши и выложите в миску.

2. Этап

2. Очистите лук и нарежьте кубиками, вымойте и очистите морковь, пастернак, сельдерей, картофель и нарежьте кусочками. На режиме «Соте» обжаривайте лук, затем влейте бульон и вино, добавьте измельченный чеснок и томатную пасту.

1. Этап. Тушенная картошка с мясом в скороварке: 2. Очистите лук и нарежьте кубиками, вымойте и очистите морковь, пастернак, сельдерей, картофель и нарежьте кусочками. На режиме «Соте» обжаривайте лук, затем влейте бульон и вино, добавьте измельченный чеснок и томатную пасту.

3. Этап

3. Выложите в чашу картошку, мясо, тимьян и установите режим «Мясо», закройте клапан для скороварки, готовьте 20 минут. Не спешите открывать крышку сразу, а оставьте на 30 минут.