Сухарики Кантуччи

1. Этап

Просеять муку с разрыхлителем

2. Этап

Взболтать венчиком яйца с сахаром

3. Этап

Помешивая добавить половину муки к яйцам с сахаром, когда венчиком уже не перемешать, начинаем мешать ложкой.

4. Этап

Добавить крупно порубленный миндаль и изюм (или другие орешки)

5. Этап

Высыпать на стол оставшуюся муку, примять горочку и вылить сверху жидкую часть, теперь тесто нужно вымесить на столе.

6. Этап

Тесто получится плотным, но мягким как пластилин, оно не должно липнуть к рукам.

7. Этап

Скатайте колбаски и выпекайте в разогретой духовке с вентиляцией - до 170 С, без вентиляции - до 180 С, 25 минут.

8. Этап

Когда батончики будут готовы, нужно их нарезать ломтиками толщиной 1,5 - 2 см, выложить ломтики снова на противень и отправить в духовку еще на 5 минут подсушить.

9. Этап

Кантуччи готовы :) они прекрасно хранятся в плотно закрытой коробке или банке.