Кекс сливочно-апельсиновый с шоколадными шариками

1 . Этап

Взбить яйца с сахаром в пышную пену.

2 . Этап

Сахар я использовала "Мистраль".

3 . Этап

Влить сливки с молоком. Взбить в пену.

4 . Этап

Снять цедру с апельсина, не трогая белый слой (иначе будет горчить). Добавить в тесто.

5 . Этап

Просеять муку с разрыхлителем, добавить в жидкую массу и

6 . Этап

хорошо перемешать.

7 . Этап

Всыпать шоколадные шарики и

8 . Этап

перемешать. Выложить тесто и поставить в предварительно разогретую духовку до 180 C на 30-40 минут. Форма у меня прямоугольная 22х8см, высота 5-6см.

9 . Этап

Готовый кекс остудить и украсить!