Name: Закусочные корзиночки с беконом и рисом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Рис - 0,6 стак.; Бекон - 150 г; Приправа - 150 г; Томатная паста - 1 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Лук зеленый - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Брусника - 1 горст.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочные корзиночки с беконом и рисом

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Рис - 0,6 стак.

3. Бекон - 150 г

4. Приправа - 150 г

5. Томатная паста - 1 ст. л.

6. Сметана - 2 ст. л.

7. Лук зеленый - 2 ст. л.

8. Соль - 2 ст. л.

9. Брусника - 1 горст.

Как вкусно приготовить - Закусочные корзиночки с беконом и рисом

1. Этап

Засыпать рис в кастрюлю с водой в соотношении 1:2. Доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой. Варите на медленном огне 30-35 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.

2. Этап

В немного остывшую смесь добавим одно яйцо и перемешаем.

3. Этап

Затем добавим специи, можно добавить мелко порубленный зеленый лук.

4. Этап

Разогреваем духовку до t 190 С. Достаем формочки для выпечки, лучше силиконовые, их не надо смазывать маслом. В каждую ячейку раскладываем бекон.

1. Этап. Закусочные корзиночки с беконом и рисом: Разогреваем духовку до t 190 С. Достаем формочки для выпечки, лучше силиконовые, их не надо смазывать маслом. В каждую ячейку раскладываем бекон.

5. Этап

На бекон кладем рисовую смесь, разравниваем.

6. Этап

Смешиваем сметану, томатную пасту и яйцо, немного присаливаем. Можно соль и не добавлять, так как бекон очень соленый.

1. Этап. Закусочные корзиночки с беконом и рисом: Смешиваем сметану, томатную пасту и яйцо, немного присаливаем. Можно соль и не добавлять, так как бекон очень соленый.

7. Этап

Заливаем рисовую смесь приготовленной яичной смесью.

8. Этап

Можно сверху добавить нарезанные овощи. У меня тонко нарезанный сельдерей. Сверху немного посыпано брусникой. Ставим формочки в хорошо разогретую духовку. Запекать корзиночки при 180'C до полной готовности яиц, 15-20мин.

1. Этап. Закусочные корзиночки с беконом и рисом: Можно сверху добавить нарезанные овощи. У меня тонко нарезанный сельдерей. Сверху немного посыпано брусникой. Ставим формочки в хорошо разогретую духовку. Запекать корзиночки при 180'C до полной готовности яиц, 15-20мин.

9. Этап

Достаем корзиночки из духовки, немного остудить. Если у вас формочки как у меня, то надо по краю провести ножом. Из силиконовых вынимать не сложно. Достаем из формочки и подаем к столу. К закусочным корзиночкам можно подать соус. Приятного аппетита!